Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro
Emploi
Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Le Pôle Insertion de la Fédération de Charité Caritas Alsace intervient dans le domaine de la lutte contre les exclusions. Il regroupe un ensemble d'établissements et de services qui proposent 3 types de prestations : l'hébergement, le logement et l'insertion. Le chantier d'insertion Les 7 pains permet actuellement à plus de 20 salarié(e)s sous contrat d'insertion de se former aux métiers de la restauration à travers un restaurant social qui prépare des repas aux personnes démunies et un restaurant solidaire. Missions : Sous la responsabilité du Responsable d'exploitation, l'encadrant(e) technique accompagne les salarié(e)s dans l'apprentissage des consignes, le savoir être et les guide au quotidien dans leurs missions de restauration. Il (elle) est chargé(e) de la conduite des activités de production, ainsi que du suivi du projet professionnel des salarié(e)s, en binôme avec la conseillère en insertion professionnelle. Missions principales : - Fonction technique : supervision et coordination de la production - Fonction d'encadrement des personnes en insertion : organisation et distribution du travail - management de l'équipe - évaluations - Fonction pédagogique en transmettant[...]
